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ボジョレーヌーボー

こんにちは

昨日ボジョレーヌーボーが解禁されましたね

といっても毎年ワインを飲めない私には毎年いまいちピンときません・・・

なので、今日は少しお勉強をしたいと思います

 

ボジョレーヌーボーとは、ワインの一種でフランスのブルゴーニュ地区で作られる新酒。

毎年11月の第3木曜日午前0時に販売が解禁される(2013年度は11月21日)。

ボジョレーは、ブルゴーニュの南にあり、ガメイ種という葡萄から造られる、フルーティーで若々しく、柔らかなAOCワイン。

ボジェレー・ヌーボーは、その年に収穫されたブドウで造られた新酒であり、ブドウが良質であるかを確認するためのものでもある。

季節の楽しみとして、毎年世界中のワイン好きが待ちわびるヌーヴォーは美味しさを最大限に引き出すために、マセラシオン・カルボニック醸造法を駆使して造られる。

軽快で渋みがほとんど無くやさしい口当たりで、はじめての方でも飲みやすいワインとされる。

ちなみに輸入量第1位は日本であり、全生産量の約4分の1を占めている。

フランス・ボージョレーワイン委員会による今年のワインの評価は、『繊細でしっかりとした骨格。みずみずしさが感じられる素晴らしい品質』だそうです

私も思い切って挑戦してみようかな〜

Unknown

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